Las tendencias siempre es algo que a todos nos causa interés y cierta curiosidad. Entre otras, este 2019 volvemos a hablar de comida saludable, de verduras de temporada como ingrediente esencial en los menús de los restaurantes, del aceite de oliva como el oro líquido y de un aumento considerable en la demanda de productos regionales.
Restaurantes en L´Eliana, nuestra apuesta atemporal por lo casero
Lo casero vuelve con fuerza y ahí es donde en Restaurante Granja Santa Creu nos hemos visto más identificados.
Somos uno de los restaurantes en l´Eliana que apuesta y sigue apostando desde siempre por lo casero, por lo tradicional y por los sabores de antaño.
Si, la vuelta a lo auténtico se impone como tendencia en 2019
Las tendencias culinarias y gastronómicas para este 2019 son varias. En Granja Santa Creu nos hemos centrado en las que hemos considerado más relevantes.
Lo casero y auténtico.
La restauración vuelve a presentarte como casera en este 2019. Lo auténtico y genuino es lo que buscara el cliente y si además, es preparado en su presencia, la experiencia se multiplicará. Real Food , comida de verdad, fue una tendencia del 2018 que quizás haya venido para quedarse. Gastronomía sin artificios.
El valor de la transparencia
Las materias primas frescas y de primerísima calidad, son una condición necesaria para estar como uno de los mejores restaurantes en l´Eliana, en Valencia y en cualquier parte del mundo. Nuestros consumidores están cada vez más informados y reclaman confianza en los restaurantes que visita. Quieren conocer el origen de lo que comen y cómo han sido cocinados los alimentos que van a degustar.
El cliente se informa, decide y opina.
Elemento sorpresa
El consumidor también quiere que se le sorprenda. Quiere comer cosas diferentes a las que puede prepararse él mismo en su casa. El elemento sorpresa y la novedad, será un elemento clave.
Experiencia gastronómica completa
La experiencia en sala también adquiere mucho peso y la mirada ya no se centrará únicamente en el equipo de cocina como venía sucediendo hasta la fecha. El personal de sala tiene mucho que decir y la experiencia en sala, mucho que aportar a la globalidad.
Es aquí cuando entran en juego los millenials, la generación foodie. Ellos serán los expertos cazadores de experiencias gastronómicas. Los colores, los aromas y las sensaciones que vivirán a través de la gastronomía, deberán ser reales y auténticas. Así podrán contarlo con todo lujo de detalles en las redes sociales y hacer crecer su estatus online. Su aspiración es convertirse en expertos gastronómicos
Restaurantes en L´Eliana con más solera, concretamente desde 1972
En Restaurante Granja Santa Creu nos hacemos fans inmediatos de la tendencia de lo casero/ auténtico y la transparencia de las materias primas. Ahí tenemos mucho que ofrecer para este 2019 que se aproxima y nos encantaría contar con todos vosotros para confirmarlo.
