MENÚ DE CAZA

Entrantes:

Rebollones salteados al ajillo

Timbal de verduras y codorniz escabechada


Faisán a la sidra flambeado de Calvados

ó

Chuletero de cervatillo

ó

Jarrete de ciervo en su jugo


Mousse de almendras amareto e higos «gratae»

Precio: 42€ IVA incluido

Bebidas no includas

Nuestro maridaje recomendado:

-Legaris Crianza (Ribera)

-Orube(Rioja)

-Nodus D.P. Bobal (Utiel-Requena)