MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– MEDIODÍA –

Tosta de sardinas con guacamole
Bocadito de calabacín, queso cabra y crujiente de cecina
Croquellana artesanal de Morella

Paella del “Senyoret” ó Paella de Confit de pato

Mousse de Chocolate Belga ó Fruta del tiempo

Bebidas incluidas:
Un refresco o copa de vino y agua mineral.

Precio 25.- € IVA incluido

Este menú está disponible todos los días en Granja Santa Creu en horario de comidas para un mínimo de 2 personas.
Un solo tipo de arroz por mesa. Paella Valenciana, sólo sábados y domingos.

MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– NOCHES –

Tallarines de secreto ibérico

Ensalada de naranja, bacalao y kumato

Calabacín relleno de salmón

Lomo de merluza sobre salseado de marisco
ó
Codillo de cochinillo

Mousse de Chocolate Belga ó Fruta del tiempo

Bebidas incluidas:
Un refresco o copa de vino y agua mineral.

Precio 32.- € IVA incluido

Este menú está disponible todos los días en Granja Santa Creu en horario de cenas para un mínimo de 2 personas.

NUESTRA CARTA

Gastronomía en Granja Santa Creu

ENTRANTES

Flor de alcachofa, mermelada de tomate y foie gras (1 Ud.)

Ensalada de salazones y escalibada

Alcachofas salteadas con jamón bellota (6/2 Uds.)

Ensalada del mediterráneo con bonito

Tomate valenciano, anchoas y alcachofitas

Tarrina de foie con mousse de higos pajareros

Jamón de bellota 100% raza ibérica

Pata de pulpo con crema de patata (1 Ud.)

Saquito de setas y foie con cebolla caramelizada

Chipirones con habitas

Salteado de calamar, alcachofas y gambitas

Puntillas rebozadas estilo andaluz

Tabla de quesos españoles y mermelada de tomate

ARROCES

Paella del “Senyoret” (marisco pelado)

Paella de confit de pato y setas variadas

Paella de setas y foie

Paella valenciana con pollo de corral

Paella valenciana

Paella de marisco

Paella de bogavante

En Granja Santa Creu los arroces y paellas están disponibles previo encargo telefónico y para un mínimo de dos personas. Sólo mediodía.

CARNES

Solomillo de vaca rubia gallega con medallón de foie y graten de parmesano

Entrecote de vaca rubia gallega (Maduración 40 días)

Presa 100% ibérica

Jarrete de ciervo

Chuletón de vaca rubia gallega 950 grs. aprox.

(Maduración 40 días) (2 pax)

PESCADOS

Corvina confitada y mejillones

Lomo de merluza salteado de marisco

Lubina filete al horno y aceite virgen

Lubina a la sal (2 pax)

POSTRES

Mousse de frambuesa y helado de yogur (SIN GLUTEN)

Tatín de higos y helado de miel de romero

Tatín de manzana y helado de manzana verde

Coulán de chocolate y helado de café

Tarta de almendra, pera, chocolate, y sorbete de mandarina

Nísperos con crema quemada

Ovalis de chocolate, crema de maracuyá y helado de cítricos

Festival de fruta del tiempo

Concha de helados o sorbete al gusto

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de chocolate y frutos rojos

MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– MEDIODÍA –

MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– NOCHES –

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

ARROCES

CARNES

PESCADOS

POSTRES

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