MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– MEDIODÍA –

Tosta de sardinas con guacamole
Bocadito de calabacín, queso cabra y crujiente de cecina
Croquellana artesanal de Morella

Paella del “Senyoret” ó Paella de Confit de pato

Mousse de Chocolate Belga ó Fruta del tiempo

Bebidas incluidas:
Un refresco o copa de vino y agua mineral.

Precio 25.- € IVA incluido

Este menú está disponible todos los días en Granja Santa Creu en horario de comidas para un mínimo de 2 personas.
Un solo tipo de arroz por mesa. Paella Valenciana, sólo sábados y domingos.

MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– NOCHES –

Tallarines de secreto ibérico

Ensalada de naranja, bacalao y kumato

Calabacín relleno de salmón

Lomo de merluza sobre salseado de marisco
ó
Codillo de cochinillo

Mousse de Chocolate Belga ó Fruta del tiempo

Bebidas incluidas:
Un refresco o copa de vino y agua mineral.

Precio 32.- € IVA incluido

Este menú está disponible todos los días en Granja Santa Creu en horario de cenas para un mínimo de 2 personas.

NUESTRA CARTA

Gastronomía en Granja Santa Creu

ENTRANTES

Pastel de setas con dos lágrimas (1) (2)

Salazones, tomate sombrero y huevas de salmón

Ensalada del mediterráneo con bonito (2)

Ensalada de judías baby con tomate raft

Alcachofas salteadas con jamón ibérico (4/2 Uds.)

Tomate valenciano, anchoas y alcachofitas

Tarrina de foie con mousse de higo

Jamón de bellota 100 gr ibérico

Pata de pulpo con crema de patata (1 ud)

Saquitos de setas y foie con cebolla caramelizada (1 ud)

Chipiriones salteados con habitas

Salteado de calamar con alcachofas y gambitas

Puntillas rebozadas estilo andaluz

Anchoas del cantábrico caseras (1 ud)

Quesos españoles

Sugerencia del día: Variedad de Setas Silvestres

ARROCES

Paella del “Senyoret” (marisco pelado)

Paella de confit de pato y setas variadas

Paella de setas y foie

Paella valenciana con pollo de corral

Paella valenciana

Paella de marisco

Paella de bogavante

En Granja Santa Creu los arroces y paellas están disponibles previo encargo telefónico y para un mínimo de dos personas. Sólo mediodía.

CARNES

Chuletón de Angus con verduritas

Entrecote de becerro lechal a la sartén y verduritas

Lomo alto de Angus y verduritas

Entrecote de vacuno novillo salteado

Solomillo de vacuno de lechal a la sartén y verduritas

Solomillo de Angus con medallón de foie y gratén de parmesano

Mollejas de vacuno a la mostaza

PESCADOS

Rape a las almendras

Corvina confitada y mejillones

Lomo de merluza salteado de marisco

Lubina a la sal con roulade de anchoas y olivas

POSTRES

Mousse de frambuesa (SIN GLUTEN)

Tatin de higos y helado de miel de romero

Tatin de manzana y helado de manzana verde

Coulán de chocolate y helado de café

Tarta de almendra, pera, chocolate y sorbete de mandarina

Nísperos con crema quemada

Ovalis de chocolate a la naranja y helado de cítricos

Festival de fruta de temporada

Concha de helados o de sorbetes al gusto

MENÚ DEGUSTACIÓN GRANJA SANTA CREU

– MEDIODÍA –

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– NOCHES –

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